數據來源 京東消費及產業發展研究院

減脂月餅、小龍蝦月餅、梅干菜月餅……中秋佳節臨近，商家不斷創新著月餅的形態和口味。

但是，月餅可以創新，其文化價值和意義卻不能在“創新”中變味。 數據顯示，月餅銷售額從2015年的131.8億元增長至2020年的170億元。隨著月餅銷售額的增長，月餅的新品類、新概念不斷推出，消費場景也越來越多元化，但是，月餅所蘊含的千百年來中國人的離愁別緒、期盼團圓的濃烈情結沒有變，也不能變。不過，有些商家通過所謂的創新，強行賦予月餅所謂的禮品使命，反而讓鋪張浪費、嘩眾取寵的風氣有所上升。有的商家大打概念牌，諸如“保健月餅”“藥膳月餅”“蟲草月餅”等，引發消費者反感。 商家在創新時，應注意凸顯月餅所蘊含的文化價值，不能只是把月餅單單作為一個應時應季的食品進行創新，更不能形成過度營銷、奢侈消費的風氣。因此，要結合多種創意設計和新潮元素，給月餅及其蘊含的文化注入新的活力，既要促消費，也要傳承傳統文化。 商家在創新時，還要積極擁抱年輕人的期待。消費不僅是一個經濟過程，也是一個文化過程。年輕人的消費需求一定程度上代表了新的潮流，商家應立足于年輕人的消費心理和習慣，開發適應新潮流的月餅產品，從而讓年輕人在消費的過程中，主動接受乃至愛上傳統文化，形成傳承優秀文化的良性循環。